Home > Le nostre segnalazioni > Ricette bio > Vellutata di finocchi e porri
Mercoledì, 22 Ottobre 2014 13:43

Vellutata di finocchi e porri

Scritto da 
Vota questo articolo
(0 Voti)

Suggeriamo una ricetta facilissima da realizzare, utilizzando finocchi e porri presenti nei nostri nuovi arrivi ortofrutticoli...A voi gli ingredienti!!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • 300 gr di finocchi puliti
  • 300 gr di porri
  • 1/2 cucchiaino di semi di finocchio tritati
  • 4 cucchiaini di semi di girasole tostati
  • sale

Lavate bene i finocchi e i porri; di questi ultimi utilizzate anche la parte verde. Affettate finemente i primi e dimezzate per il lungo i secondi, quindi tagliateli a fettine o striscioline. Portate a bollore 800 ml di acqua salata e gettatevi i porri. Lessateli per 1 minuto, poi unite i finocchi e i semi di finocchio, coprite e cuocete dolcemente per 15 minuti. Frullate, rimettete sul fuoco e fate sobbollire per qualche minuto. Servite distribuendo in superficie i semi di girasole.

Ricetta tratta dal mensile Terranuova n.298 ottobre 2014

Letto 1116 volte Ultima modifica il Mercoledì, 22 Ottobre 2014 23:20
Pubblicato in Ricette bio
Etichettato sotto

Ultimi da L`Orto Biologico

Articoli correlati (da tag)

Altro in questa categoria: « Linguine con foglie di carote Il pesto di Tofu...provalo con.. »
Devi effettuare il login per inviare commenti
Torna in alto

Informazioni

  • Orario di apertura
    Orario di apertura Giovedì pomeriggio chiuso Dal LUNEDI' al SABATO  dalle 07,00 alle 13,30 e dalle 16,00 alle 20,30
  • Ortofrutta: prossimi arrivi
    Ortofrutta: prossimi arrivi Prossimi giorni di consegna ortofrutta MARTEDì 31 LUGLIO Consulta le referenze in arrivo e la loro provenienza. Per prenotazioni telefonare al 089344241 o contattateci direttamente da qui AGLIO BIANCO ANANAS…
  • Consegna Pane fresco
    Consegna Pane fresco Martedì Mercoledì Giovedì Sabato Prodotti genuini all'insegna dei sapori della tradizione. Aziende artigiane che utilizzano per l'impasto farine miste di cereali lavorate a pietra, grani "antichi", lievito di pasta madre,…
  • Consegna ortofrutta
    Consegna ortofrutta Martedì Giovedì Sabato

In primo piano

Bio ... in pillole

  • La zucca protegge lo stomaco
    La polpa della zucca è in grado di neutralizzare gli acidi gastrici in eccesso, grazie all'alto contenuto di sali minerali alcalinizzanti. Ha anche un effetto…
  • I cibi che "proteggono" la pelle
    Soprattutto frutta e verdura fresche anche in autunno: un aiuto naturale per la protezione della pelle, perchè alimenti ricchi di carotenoidi:   FRUTTA: arance, mandarini, meloni, mango,…
  • Il gomasio a base di semi di sesamo e sale
    Il gomasio è un ingrediente di uso comune nella cucina tradizionale giapponese... È una valida alternativa al sale ed è anche più salutare.. Il termine…
  • Il Tofu...questo sconosciuto...
    E' soprannominato anche "formaggio di soia" ed è di derivazione orientale. Molto utilizzato in cucina, si presenta in forma cubica, di colore bianco, soffice al…
  • Il farro è ricco di proprietà nutritive
    E' molto simile al grano tenero, ne condivide i valori nutrizionali, ma è di più facile coltivazione perché sii adatta bene anche a terreni più…
  • Curarsi a tavola con le carote
    Crude: nell'insalata, intere o grattugiate e condite con succo di limone. Le carote rinforzano i denti nei bambini. Cotte: le carote si combinano bene con…

Newsletter

Richiedi i nostri aggiornamenti. Riceverai le nostre segnalazioni sulle novità, gli arrivi e le promozioni direttamente sulla tua e-mail!

Bio ... vediamo