Consigli per il #menu di #natale2014 con L'Orto Biologico. Da provare in tempo per le feste.
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Antipasto per il menu delle feste natalizie: Polenta con funghi champignon
Scritto da L`Orto BiologicoIngredienti per 4 persone: 500 gr di farina per polenta - 60 gr di funghi champignon bianchi - aglio - olio extra vergine d'oliva - sale - prezzemolo Preparare la polenta (a scelta tra quella gialla, integrale, con grano saraceno, bianca) in base alle indicazioni (quella tradizionale la bramata richiede…Commenta per primo! Letto 2583 volte -
Gnocchi di tofu e spinaci...per il menù delle Feste
Scritto da L`Orto BiologicoIngredienti per 4 persone: 300 g di tofu 250 g di spinaci 50 g di farina tipo 00 noce moscata sale e pepe q.b. olio 40 g di olio EVO 1 spicchio d'aglio 5 o 6 foglie di salvia Preparazione: Sbollentate gli spinaci in acqua bollente e salata, quindi strizzateli e…Commenta per primo! Letto 2872 volte
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Risotto alle clementine
Scritto da L`Orto BiologicoUna ricetta insolita, decisamente invernale e profumata, adatta anche per il menù delle feste natalizie. Ingredienti per 8 persone: 640 gr di riso olio brodo vegetale 2 cipolle 640 gr di spicchi di clementine buccia grattuggiata di 4 clementine panna di soia (2 tazzine) Preparazione:Mettete un po' di olio in…Commenta per primo! Letto 1202 volte
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Bistecche di soia in salsa di pomodori secchi
Scritto da L`Orto BiologicoIngredienti per 4 persone: 8 bistecche di soia 4-5 pomodori secchi sott'olio 1 mazzetto di prezzemolo 2 cucchiai di capperi sotto sale 2 spicchi d'aglio 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio di aceto di mele sale pepe Preparazione: Fate rinvenire le bistecchine di soia in poca acqua o brodo…Commenta per primo! Letto 1211 volte
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Arrosto di seitan all’uva
Scritto da L`Orto BiologicoProseguono le ricettè del menù natalizio...vi deliziomo con gustosissimo secondo, che lascerà i vostri ospiti a bocca aperta ma non vuota !!!! Ingredienti per 4 persone: 500 g di seitan al naturale (pezzo intero) 1 kg di uva mista (bianca e nera) 1 rametto di rosmarino 2 foglie di salvia…Commenta per primo! Letto 2813 volte
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Biscotti Diana
Scritto da L`Orto BiologicoSuggeriamo dopo antipasti, primi e secondi una favolosa ricetta per il dessert delle Feste Natalizie che contiene noci, pere e mele.. Ingredienti per una teglia: 90 g di farina tipo 2 90 g di fiocchi di cereali (avena, farro, segale, mais, grano) un bicchiere tra noci, nocciole, mandorle, semi di…Commenta per primo! Letto 1374 volte
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Ginger Bread (Biscotti allo zenzero)
Scritto da L`Orto BiologicoIngredienti: 130 gr di olio (mais, extravergine oliva, girasole deodorato) 200 gr di zucchero di canna ½ tazza di malto 1 tazza circa di acqua ½ tazza di melassa oppure zucchero di canna mascobado 780 gr di farina integrale 3 cucchiaini di bicarbonato 2 cucchiaini di chiodi di garofano in…1 commento Letto 2348 volte