Una ricetta dietetica e frzzante, semplice da realizzare  tutti ortaggi che si conservano bene nel vostro frigo anche per qualche giorno.provatela!

Ingredienti:

• 200 g di sedano
• 250 g di carote tagliate a bastoncini 
• 1 mazzetto di Daikon tagliati a bastoncini
• 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva (ma se ne può fare anche a meno se si è a dieta stretta!)
• 1 limone (2 cucchiaini di scorza  grattugiata ed 1 cucchiaio di succo)
• 2 cucchiaini di aneto secco o altra erba aromatica  a piacere
• 1/2 cucchiaino di sale marino (ma anche di questo se ne può fare a meno se si segue un regime dietetico a basso contenuto di sodio)

Preparazione:

Unire in una ciotola capiente tutte le verdure tagliate a bastoncini. Condirle con olio, sale, succo di limone, aneto e buccia grattugiata del limone stesso, precedentemente emulsionati. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.

Conviene sempre mangaiare le verdure crude appena affettate per non perdere l'effetto nutriente e dissetante.