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Giovedì, 30 Ottobre 2014 13:49

Il Tofu...questo sconosciuto... In evidenza

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E' soprannominato anche "formaggio di soia" ed è di derivazione orientale. Molto utilizzato in cucina, si presenta in forma cubica, di colore bianco, soffice al taglio. Per renderlo più digeribile è preferibile sempre farlo cuocere in acqua bollente salata; in congelatore diventa spugnoso e quindi poi adattabile a verdure, salsa di pomodoro e brodo vegetale.

Letto 2743 volte Ultima modifica il Giovedì, 30 Ottobre 2014 15:25
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